一歲寶寶飲食怎麼吃？嬰兒一歲副食品飲食禁忌完整攻略

2024-09-12

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你家的寶寶要開始吃副食品了嗎？新手父母在準備副食品時，可能會遇到許多不了解的問題。例如，有多樣的食材容易引起寶寶過敏，究竟一歲以下的寶寶要避開哪些食物呢？本篇文章總結了一歲副食品的飲食禁忌懶人包，馬上來看看寶寶一歲飲食的注意事項吧。

寶寶一歲前不能吃什麼？這些地雷食物一定要避開！

對於年齡一歲以前的寶寶來說，有些食物存在高風險，替寶寶挑選副食材時，千萬要記住以下食材是絕對禁止食用的！

給一歲以下的寶寶吃蜂蜜有極高風險，因為蜂蜜中含有肉毒桿菌孢子，而一歲嬰兒的腸道消化系統發育尚未健全，無法抵禦肉毒桿菌在腸道生長，不慎吃下可能會引起中毒反應，導致呼吸困難、腸胃不適、肌肉無力等症狀，最嚴重可能導致休克。各位父母應避免所有含蜂蜜成分的食品，以保護寶寶的健康。

生魚片、生肉、生菜和生蛋等未充分煮熟的食物，可能含有沙門氏菌、大腸桿菌等，由於嬰幼兒免疫系統較弱，容易被食物中的微生物感染，若感染病菌恐怕引發生命危險，因此不建議一歲以下的嬰兒食用。

除了生食以外，半生食也不適合給一歲以下的嬰兒食用！半生食包含半熟蛋、半生的肉類，未煮熟的蛋可能含有沙門氏菌，這些食物未經完全煮熟，可能含有沙門氏菌等病菌，應確保食物完全煮熟再給嬰兒食用。

對於一歲以下的寶寶來說，許多一歲副食品仍需避免，以下五大類食物需特別注意：

花生、堅果、整顆葡萄、小番茄、帶籽的荔枝、龍眼、爆米花等食物，容易造成寶寶噎到，由於寶寶的吞嚥與咀嚼功能尚未完全，這些食物容易造成兒童下呼吸道部分阻塞，異物嗆入氣管的機率較高，一歲寶寶飲食上需要多加注意這類食物。

在台灣，最容易引發寶寶過敏的食材可分為三個等級。若要食用時，建議根據寶寶的月齡和食用量來判斷是否適合：

第一等級：花生、帶殼蝦蟹、全蛋、鮮奶
第二等級：芒果、魚貝類
第三等級：軟體海鮮（花枝、墨魚）、小麥蛋白、大豆蛋白、奇異果

▼哪些副食品食材容易過敏? 過敏食材的三個等級 | 營養師邱爸影片介紹

高糖食品

美國兒科醫學會（American Academy of Pediatrics,AAP）建議避免讓2歲以下的孩子攝取任何額外添加糖分的食物，像是餅乾、糖果、甜甜圈、含糖飲料等，怕吃太多甜食會形成蛀牙、影響身體長肌肉、引發心血管疾病，或是產生過動的風險。

罐頭屬於高鹽的加工食品，食品添加物的鹽分、油脂容易過高，而醃漬物通常是用大量的鹽與糖醃製而成，給寶寶食用會帶給身體負擔，建議還是準備新鮮天然的食物給寶寶食用。

食物油炸過程中，容易產生毒素或致癌物質，且油炸食物過於油膩，對寶寶來說不好消化。

寶寶接觸新食物時，可能會產生過敏的情況，包含皮膚產生紅疹、發癢、嘴角紅腫、拉肚子、嘔吐等過敏反應，可以透過以下方式改善寶寶的過敏現象。

在餵食完寶寶後需密切觀察寶寶的反應，若寶寶在吃完副食品的2小時內，產生過敏反應，可以等1至2周後再重新少量嘗試看看。很多過敏症狀會隨小孩長大而消失，不會永久存在，爸媽不用過度擔心。

隨時記錄寶寶吃下什麼食物，才能找出是哪樣食材造成寶寶過敏，每次只替換一種食材，比較容易找出過敏的食物。

過敏體質會遺傳，若寶寶有家族過敏史，一開始吃副食品時應先給低過敏性食物，避開所有容易引發高過敏性的食材。

捷捷寶寶粥品牌的創辦人邱璟瑞，是一位擁有豐富營養知識的營養師，邱爸透過自身專業，專為各階段的寶寶設計不一樣的餐點，提供更多樣的營養副食品，一歲寶寶飲食的健康由我們做最嚴密的把關！

捷捷寶寶粥4個月的米泥系列，專為初接觸副食品的寶寶設計，純米泥使用優質的西螺米和橄欖油作為原材料，滑順無顆粒的純泥狀，方便寶寶吞嚥。

當寶寶來到6個月時，可以開始嚐試細泥或顆粒狀的食物，捷捷6個月的小寶寶粥系列，將菜肉打成泥狀，融合2-3種蔬菜，搭配蛋黃、蛋白、魚肉、肉泥等，幫助小寶寶練習用舌頭和牙齦吞嚥食物。

寶寶開始練習用牙齒咬碎食物時，可以試試捷捷8個月的大寶寶粥系列。這系列質地為為顆粒與小丁狀的蔬菜搭配打碎為泥的肉類，含有3-4種蔬菜和一種蛋肉類，並搭配一種蛋肉類，有助於寶寶透過咀嚼促進口腔發展。

以上是一歲寶寶飲食禁忌食物清單，為了寶寶的健康著想，請爸媽務必要留意寶寶食物的成分，捷捷寶寶粥對寶寶的健康相當重視，希望每個寶寶都能吃到最優質的食物，各位重視寶寶健康的媽咪，歡迎到捷捷寶寶粥購買頁面挑選適合寶寶享用的產品呦！