特別注意這些營養成分，嬰幼兒成長階段，發育比別人好！

2024-03-27

補充營養的最佳時機

嬰幼兒成長階段，補充營養的最佳時機。

孩子出生前兩年是營養補充的重要關鍵，前六個月使用母乳餵養，對所有孩童來說，都是最健康、安全的選擇。

六個月後，孩子的營養需求，已經超過母乳所能提供的範圍，為了避免營養不均，補充固體食物是一種很好的方式，以下三種營養素特別重要。

嬰幼兒成長階段，最重要的營養素。

寶寶六個月後除了早產或營養不良之外，正常體重應該要是出生時的兩倍以上。

國外疾病預防控制中心表示「維生素 D、鐵質、鋅」是嬰幼兒必備的營養素，它們的重要性如下：

強化骨骼，預防佝僂病。
佝僂病是什麼？成長中所發生的骨骼軟化症，是因為沒有足夠的鈣和磷才會發生這種情況，主要是缺乏維生素 D，因此也被稱為「營養性佝僂病」。

母乳通常無法提供嬰兒足夠的維生素 D，因此需藉由配方奶，或固體食物補充，每日需求量如下：

富含維生素 D 的食物：蛋黃、魚油、大豆、菇類（日曬香菇、乾黑木耳）等。

有助於體內氧氣輸送，強化孩子學習力。當體內鐵質不足，會造成缺鐵性貧血。根據世界衛生組織估計，全世界 40% 的兒童有貧血問題。可藉由以下食材補足：肉類、內臟類、深綠色蔬菜、堅果類等。

強化免疫功能、傷口癒合、以及發展正常嗅覺與味覺的重要營養素，7-24 個月的兒童每日建議量為 3 毫克。富含鋅的食材：瘦肉、魚類、紫菜、扁豆、黃豆、綠豆等。

最重要的營養成分，維持細胞完整功能與正常生長狀態，富含蛋白質食物包括：瘦肉、雞肉、魚類、雞蛋、豆類等。並且蛋白質需求會隨著年齡增長而增加，根據國外研究建議，嬰幼兒每日所需蛋白質單位量為：

基本上，母乳已經能提供大部分的蛋白質，其餘不足的部分需要由固體食物補足。

蔬菜包含維生素、纖維、礦物質和抗氧化劑，並具有鮮味、苦味或鹹味，能幫助寶寶熟悉不同口味變化與顏色識別，建立良好的飲食習慣。
理想食物建議：

※ 四歲以下避免直接食用生硬的食物，例如：玉米、花生、綠豆等，容易卡幼兒氣管，最好煮軟搗碎。

水果富含高纖維、礦物質與多種維生素，對免疫系統特別有益，是最天然的健康零食，以下是具備高營養價值，適合寶寶食用的水果類型：

碳水化合物的來源之一，全穀物的重要性也逐漸提升，是健康飲食必備的角色，不僅容易消化，更是人類能量的主要來源，適合寶寶初次接觸副食品食用。

蛋白質與鈣質的來源。鮮乳、優酪乳、起司、羊乳皆富含相同營養，爸媽能夠依照需求選擇適合的產品。

※ 嬰幼兒消化能力有限，乳製品的高濃度蛋白、血糖、礦物質一歲寶寶恐無法消化，建議一歲後食用。

嬰幼兒成長階段，哪些成分需要避免。

過多甜食容易導致肥胖與蛀牙，限制孩子糖分攝取量有益健康，尤其是飲料，糖分高，營養成分低；而其他高糖隱藏食物，包括玉米脆片、運動飲料、調味乳、添加糖的優若乳等。

也被稱為壞脂肪，攝取過多容易增加膽固醇和心臟病風險，主要來源為動物脂肪、全脂奶、芝士等。日常飲食建議優先選擇白肉、海鮮，或使用噴油瓶限制攝取量。

一歲以下寶寶不需要額外攝取鹽分，這對寶寶負擔很大。一歲直到九歲建議控制飲食習慣，避免食用過多加工食品，例如香腸、火腿、培根、含鹽薯片、泡麵、鹹餅乾等。

孩子大腦未發育完全，容易受咖啡因影響，12 歲以下兒童應盡量避免。攝取過多容易導致心律不整、喜怒無常、神經質、睡眠中斷等。常見含咖啡因食品為可樂、紅茶、奶茶、熱可可、巧克力等。